大白菜,大白菜的营养价值和功效作用

种大白菜应多施什么肥料好?

1、种植户在大白菜的整个生长期，最好使用有机农家肥，氮肥，钾肥，磷肥混合施用，到达促使大白菜获得高产丰收的效果。苗期施足基肥 基肥施用农家肥，尿素，磷酸二铵，硫酸钾等，如果土壤缺钙就可以施用硝酸钙。

2、对白菜施厩肥、堆肥、混合粪等有机肥料作基肥，追施硫酸铵和人粪尿或者硫酸铵等速效性肥料会长得又快又大。

3、大白菜施什么肥料大白菜基肥以有机肥为主，每亩4000-5000斤全发酵有机肥，还有化肥，60斤过磷酸钙肥，40斤硫酸钾。大白菜丰收的基础是施足有机肥。

4、大白菜施什么肥料大白菜的底肥以有机肥为主，每亩使用发酵腐熟完全的有机肥4000～5000Kg，还要使用化肥，过磷酸钙肥六十来斤，硫酸钾四十斤。

5、大白菜施什么肥比较好 种植大白菜需要重施基肥，以有机肥为主，将氮磷钾搭配好。据测定，整个营养生长期，一公斤大白菜需氮1克、磷0.8克、钾7克。

大白菜的简单介绍

1、白灼大白菜是一道简单易做、口感清新的菜品。首先选取鲜嫩的大白菜，去掉老叶子，将白菜整株放入开水中烫1-2分钟，然后捞出沥干水分，蘸上调好的蒜泥和芝麻酱即可食用。这道菜简单清爽，汁多味鲜，非常适合夏天食用。

2、白菜是十字花科（Cruciferae）芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis （L.） Makino. var. munis Tsen et Lee，别名普通白菜、小白菜、青菜等，古称菘。

3、日本人评价大白菜：“性质极优，其味甜美，质极柔脆，诸菜中之最良品也。

4、大白菜又称结球白菜、黄芽菜，古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。

大白菜的储存方法

1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

2、冷库保存。对于一些种植户或者经营户来说，大量的白菜普通的储存方式肯定是不行的，所以必须放入专门的冷库进行保存。

3、冰箱保存，这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

4、白菜储存方法之窖存 窖存是北方居民存放白菜最古老也是存放量最大、最省心的一种方式。保存方法：地窖存储白菜的方法很简单，去掉白菜的烂叶、黄叶和根部后，将白菜整齐的码放在地窖中，地窖温度保持在0度—5度之间即可。

5、大白菜储存方法有室温保存、白醋保存法和纸盒保存法。大白菜要想保存时间长就不放黄叶白菜、不放“松散”白菜，一定要放在低于5度的环境下，但温度低于0度以下，一定要记得给白菜盖上一层棉被。

6、大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等，平地储藏等方法。具体如下：一是选地。选择背风、干燥，排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小。二是晾菜。立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次。